美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

雨の中、ＪＲ石川町駅から元町仲通りで買い物をしながら、正味徒歩約８分、念願のお店に到着しました。

退職後には「一茶庵手打そば・うどん教室」に通いたいと思い資料はいただいており、一度は伺いたいと思っていました。

お店は２階にあり、緊張しながら建物右側にある階段を上り暖簾をくぐりました。

こぢんまりではありますが、気品のある気配りの行き届いた、凛とした店内でした。

早速、お酒・鴨三昧３種を注文しました。お酒は鉄瓶で出されました。

鴨は燻製・黒こしょうと楽しめ、すっきりとしたお酒に合いました。

お蕎麦は、「三色せいろ天せいろ」を注文、せいろ、田舎、ゴマ切蕎麦の３種でした。

薬味はねぎとわさびと大根おろしでした。一茶庵特有の変わり蕎麦をいただくのは初めてで、確かにゴマの香りがしっかりとしていました。

他のお蕎麦も、角が立ち、水キレもよく、切ムラもなく、すっきりとしたそばつゆとの相性も良く、おかわりをしたいぐらいでした。

最後に、「店内の写真を撮影させていただきたい。」また、「こんなお客は多いですか。」の問いに気持ち良く「どうぞ。

大勢いらっしゃいます。」と言われました。
知人家族に近い将来このようなお蕎麦を提供するため、教室に通うことを考えながら
お店を後にしました。