HOME「蕎麦鑑定士」受講生レポート熊本県 > 国産の二八そば 「そば専」(熊本市)

そば専(熊本市)(熊本県

国産の二八そば 「そば専」(熊本市)
レポート提出者:にっしーさん

nisi sobasen01.jpg nisi sobasen02.JPG

 国産そば粉使用の二八そば。
 #161.20mm相当。
 滑らかで粘りのある食感。
nisi sobasen03.jpg 色は白目でむき実にホシを入れた感じのそば。
 そばの風味が結構感じられます。つゆは甘めで九州人好み。
 天ぷら用についてきた塩をかけて食べるとそばそのものの味で楽しめます。わさびも本わさび使用。

 野菜天ぷらは7種類ものっています。

店名そば専(熊本市)
電話番号096-338-9935
住所熊本県熊本市北区武蔵ヶ丘5-13-7
アクセス武蔵塚駅から600mぐらい
営業時間11:00~
定休日
平均的な予算(昼)1000円
平均的な予算(夜)1000円
予約不明
クレジットカード不明
個室あり
席数60席ほど
駐車場あり
禁煙不明
アルコール不明
ホームページなし
32.85481,130.77160070000002

レポート提出の都道府県

レポート提出者