京都今出川にある蕎麦キュイジーヌ。キュイジーヌとあるだけあって個性的なメニューが多いお店です。
例えば、おすすめなのが「自家製からすみと温泉玉子の冷かけそば」。からすみがたっぷり載せられていますが温泉玉子の力もありあっさりと頂けます。
粗挽きの十割蕎麦。あまり冷やされていません。風味はかなり強く感じることができ、食感はもっちりと個性的な蕎麦です。つゆは鰹出汁が効いています。
一品物も充実しており、日本酒の種類も多く、また店内も非常に綺麗なので飲みながら楽しむのが向くお店です。
おつまみには下記のようなものがあります。
「イチジクとつるむらさきの白和え」。つるむらさきの粘り気とイチジクの甘味酸味を白和えで良く調和された一品。
「よこわの軽い燻製レモンヴィネガーソース」。軽い燻製の風味が加わったよこわと酸味のあるヴィネガーソースが良く合います。
「京鴨ロース煮」。鴨は表面は強めの火入れで中までしっかり火が通っています。
| 店名 | 蕎麦屋にこら（京都市） |
|---|---|
| 電話番号 | 075-431-7567 |
| 住所 | 京都府京都市上京区五辻町69-3 |
| アクセス | 今出川駅から徒歩15分 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:30～20:30 |
| 定休日 | 水曜日・第三火曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 2000円 |
| 平均的な予算（夜） | 3000円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | http://www.sobaya-nicolas.com/ |
35.0313093,135.74696949999998
