HOME「蕎麦鑑定士」受講生レポート京都府 > 蕎麦と蕎麦料理

そばの実 よしむら (下京区)(京都府

蕎麦と蕎麦料理
レポート提出者:たけひでさん

yosyi01.JPG 店ののれんをくぐると正面にそば打ち場がいきなり現れる。私が行ったときは、若い職人が黙々と蕎麦をうっていました。麺台は二人が同時に打てるように広々としており、帰るときは二人が打っていました。

打ち方は、江戸打ちで、見たところ加水がやや少なめのようです。

 蕎麦は、二八と十割の二種類、冷たい蕎麦も温かい蕎麦も種物が揃っています。また、蕎麦つつみとかの創作そば料理も幾つかあり、さらにおさんどんといった京都の地料理もありいろいろと楽しめる店です。
yosh04.JPG yoshi02.JPG yoshi03.JPG

 蕎麦は、角もよく立っており味も悪くなく、ちょいと寄るにはいい店です。

 1階は喫煙可で2階は禁煙となっているようで、店内のムードもよく繁盛しています。

 京都に寄ったついでに酒でも飲みながら会話を楽しむにはいい店と思います。

店名そばの実 よしむら (下京区)
電話番号075-353-0114
住所京都市下京区五条通烏丸東入ル松屋町420
アクセス京都市営鉄五条駅出口1分
営業時間11:00~15:00 17:30~22:30
定休日なし
平均的な予算(昼)1000円
平均的な予算(夜)3000円
予約
クレジットカード
個室あり
席数60席
駐車場なし
禁煙分煙
アルコール日本酒 ビール 焼酎
ホームページhttp://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/sobanomi/
34.995299,135.75966500000004

レポート提出の都道府県

レポート提出者