美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　創業３代目になる、三重県松阪の店です。

　手打ちの盛りそばに、小どんぶりが選べ、昼食にそばだけでは少し足りない人には嬉しいメニューの組み合わせである。　普段は、そばに掻き揚げのセットを頼むのだが、今日は小天丼にしてみた。　天ぷらの揚げ具合が絶品で、サクサクの舌触りはいつ来ても変わらず期待を裏切らない食感で量も昼食には十分である。

　人なつこい女将が「いらっしゃい」と元気の良い笑顔での出迎えに続き、女将自らお茶を運び、四季の言葉を掛けてもらうのもこの店による楽しみになってしまっている。この日は「暑いのによう来てなー」の言葉であった。

　注文品が届き「ゆっくりしていって」と店員の掛ける言葉も、女将の教育が、行き届いているのが感じる。食後の会計も店の一番奥である。会計も女将自らであり「おおきになー」と優しい心のこもった言葉で送られ、店を出ると昼から清々しい気持ちで仕事に迎えるもので、まさに女将は「一語一与」を与えてくれる人である。

　メニューのなかに中華そばがあり、店内にいると多くの客が注文しているので、一度は食べて見なければと思いつつ、デザートの甘い物を注文してしまい、次こそはと思う帰り道です。

　この店は、メニューが品数多くあり、お持ち帰り、通販用のメニューも用意されている。長い営業からくる、顧客サービスであろう。