秋保大滝のそばにあった「たまき庵」が、息子さんに世代交代し、「穣庵」として2015/3/14にリニューアルオープンしたお店。
息子さんは、なかなかの好青年。父親譲りの素材にこだわりを持ちながらも独自のそばを提供している。
十割の田舎そばと二八のそばの二種類があり、田舎そばは、早めに完売してしまうため早い時間に訪問することをお勧めする。
契約農家から複数種のそばの実を仕入れ、吟味してブレンドしている。特にそばがきは、粗挽き粉で粒粒感があり食感も香りもよく逸品である。数量限定のために、やはり早い時間に訪問することをお勧めする。
天然鴨のつけ鴨もお奨め。脂ののった天然鴨を炭火で焼くと香ばしさが増して更に美味しくなる。期間限定のため事前に確認してから訪問することをお勧めする。
| 店名 | 穣庵（仙台市） |
|---|---|
| 電話番号 | 022-399-2120 |
| 住所 | 宮城県仙台市太白区秋保町馬場字大滝8-1 |
| アクセス | 仙台駅からバス50分 |
| 営業時間 | 11：00~15：00 |
| 定休日 | 木曜日、臨時休業日あり |
| 平均的な予算（昼） | 1,000円~2,000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | なし |
| 席数 | 32席 |
| 駐車場 | あり |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | あり |
| ホームページ | なし |
38.2733204,140.60410490000004
