美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　木曽街道を走り、薮原から野麦峠に向かういつも通る道沿いに奈川の福伝があります。いつも盛りそばかざるそばを注文。盛りかざるかの違いは海苔が有るかないかです。

　奈川は「とうじそば」が有名で「とうじそば」を注文しているお客さんもたくさんいます。ご当地蕎麦もたまには良いと思いますが、福伝さんの冷たいそばもスッキリしていて美味しいです。香りもする細切りしっかり目の二八蕎麦です。

　メニューには2枚か3枚か選べるようになっていて、1枚でもけっこう量がありますが2枚でも3枚でも美味しく最後までいただけます。つゆは甘すぎず、あっさりとした味わいです。

　メニューはいろいろあり蕎麦だけでなく天ぷらや丼ものなどもいろいろあります。

　そば湯はドロっと濃いタイプなので、ざるそばだけを注文しても、そば湯を飲み終えると、あー蕎麦を食べた！美味しかった！と満足感いっぱいになります。

　福伝さんはいつ来ても味のブレがありません。年中同じ味を提供できるお店は貴重だと思います。いつもココに来るとどの季節に来ても美味しくすごいなぁと思います。