長野へそばを食べに行きました。信州上田はちょうど真田丸ブームなので、真田そばで有名な老舗のお店に。
真田そばは味噌ダレです。なめこが六文銭をイメージしているとか！かわいい。出汁と混ぜて、味付けが足りなかったらつゆをちょっとかけて調整するそうです。どうやって食べるのか
な？と最初迷いましたが店員さんが教えてくれました。
ひとつのアトラクションのような、面白い食べた方です。味噌ダレはまろやかでクリーミーで美味しかったです！
そばはすごいボリュームでした。ピラミッドのようです。量を選ぶときは注意が必要です。
そば自体も結構歯ごたえがありました。つゆは甘いです。
なかなか面白い食べ方で、楽しめました。
| 店名 | 刀屋（上田市） |
|---|---|
| 電話番号 | 0268-22-2948 |
| 住所 | 長野県上田市中央２－１３－２３ |
| アクセス | 上田駅より徒歩13分 |
| 営業時間 | 11:00~18:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 平均的な予算（昼） | 1000円～ |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | なし |
| 席数 | ４８席 |
| 駐車場 | あり |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | あり |
| ホームページ |
36.39833960000001,138.25398589999997
