古民家風のくぐり戸を入ると玄関の向こうに板の間と畳にテーブルの部屋が続いている古民家となっていました。
地元産の十割そばが香り豊かで、蓼科山水系の水で打っていて美味しい蕎麦に仕上がっています。また、地元の季節の野菜を使った料理と合わせることでそばの風味も大変引き立っていました。
職人そば（もりそば）890円と温かい山菜そば（1365円）を頂きました。
| 店名 | 職人館 |
|---|---|
| 電話番号 | 0267-52-2010 |
| 住所 | 長野県佐久市春日3250-3 |
| アクセス | 長野新幹線、佐久平駅から車で約30分 |
| 営業時間 | 昼 11:30～15:00 夜 16:00～(予約制) |
| 定休日 | 水曜・木曜（祝日・ＧＷ・８月は営業） |
| 平均的な予算（昼） | 2000円から4000円 |
| 平均的な予算（夜） | 4000円から5000円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 不明 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ |
36.2144479,138.35815990000003
