湯の丸高原への道沿いにある「蕎麦の茶屋 丸山」さん。
ご夫婦二人で切り盛りしているお店は綺麗に清掃されています。
メニューの数が少ない分中身が充実しています。
最初にお茶とお絞り、そして揚げ蕎麦が出てきました。
メニュー表からお勧めの「ざるそば(800円)」と「かけそば(800円)」をお願いしました。
最初は「ざるそば」、綺麗な色です。
見るからに美味しそう、薬味は刻みねぎ、おろし大根、山葵です。
私は薬味を汁の中に入れず食べます。
その他にも漬けもの、煮物が少しずつサービスでついています。
汁は甘すぎず辛すぎず丁度良い感じ。
一口すすると口の中にそばの香りが充満します。
あっという間に完食。蕎麦湯が出てきましたが、とろっとしていて濃いのです。
多分茹で汁とは別に仕立てているようです。
刻み葱を入れ蕎麦湯を頂くと、これがまた美味いのです。
次に「かけそば」、三つ葉がトッピングされていて食欲をそそります。
先ずは汁を頂くと出汁が効いていて美味い。
二八蕎麦も汁に負けずきちんと繋がっています。こちらもあっという間に完食でした。
基本がしっかりしていて他のメニューも丁寧に仕上げられている事を予感させます。ご馳走様でした。
| 店名 | 蕎麦の茶屋 丸山 |
|---|---|
| 電話番号 | 0268-64-7576 |
| 住所 | 長野県東御市新張横堰910-1 |
| アクセス | しなの鉄道小諸駅から車で30分 |
| 営業時間 | 昼 11:00-16:00 夜 なし |
| 定休日 | 水曜と木曜 |
| 平均的な予算（昼） | 1,000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 20席 |
| 駐車場 | 有 10台 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ |
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