北アルプスを一望できる山麓に立地。
店主は広島の達磨店主、高橋邦弘氏に弟子入り。
平成9年に安曇野翁を開業。
当日はあいにくの雨模様でしたが、11時の開店前に我々以外にもお客が待っていました。
メニューは写真の通り4品のみ。
そばの風味を味わってもらうため基本的に冷たいそばのみとなっている。
注文したのは【おろしそば】1,050円。
見た目でわかるほど綺麗な薄緑色。
原料の精度の良さがわかります。
一口、口に入れると今までに体感したことがない、もち感。
店主の原料の目利き、高い技術を体感しました。
| 店名 | 安曇野 翁 |
|---|---|
| 電話番号 | 0261-62-1017 |
| 住所 | 長野県喜多安曇野郡池田町大字中鵜3056-5 |
| アクセス | 安曇野インターから車で１５分 |
| 営業時間 | 昼AM１１時からPM５時まで |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 1000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | ３０席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 不明 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | http://azuminookina.com/contents/azumino-okina/ |
36.3825271,137.89680870000006
