安曇野 翁(長野県

初めての食感
レポート提出者:五十嵐 実さん

014.JPG北アルプスを一望できる山麓に立地。

店主は広島の達磨店主、高橋邦弘氏に弟子入り。

平成9年に安曇野翁を開業。

当日はあいにくの雨模様でしたが、11時の開店前に我々以外にもお客が待っていました。

015.JPGメニューは写真の通り4品のみ。

そばの風味を味わってもらうため基本的に冷たいそばのみとなっている。

注文したのは【おろしそば】1,050円。

見た目でわかるほど綺麗な薄緑色。

120101017.JPG原料の精度の良さがわかります。

一口、口に入れると今までに体感したことがない、もち感。

店主の原料の目利き、高い技術を体感しました。

店名安曇野 翁
電話番号0261-62-1017
住所長野県喜多安曇野郡池田町大字中鵜3056-5
アクセス安曇野インターから車で15分
営業時間昼AM11時からPM5時まで
定休日毎週月曜日
平均的な予算(昼)1000円
平均的な予算(夜)
予約
クレジットカード不明
個室
席数30席
駐車場
禁煙不明
アルコール
ホームページhttp://azuminookina.com/contents/azumino-okina/
36.3825271,137.89680870000006

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