松本市内の繁盛店。
当店では【石挽】、【石臼挽】で商標登録している。
隣接している工場で自店製粉して店内で手打ちそばを提供している。
食したのは鴨ざるそば 1,470円
そばは石臼粉らしく透明感がある。
手打ちであるためか麺が短いが、それはそれで手打ち感があって良い。
写真の石臼は駐車場の水車と連動。店の人に聞いたところ、この水車は3代目の水車との事。
長年使用していると木製部分が傷んで買い替えているそうです。なお、駐車場のいたるところに石臼がオブジェとしておいてありました。
丸い物が石臼に見えるほど石臼好きの私はテンション上げ上げ♪そばを食べるより石臼を尋ねに行ったようになってしまいました。
| 店名 | 小沢そば |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-25-3030 |
| 住所 | 長野県松本市筑摩3-27-2 |
| アクセス | 安曇野インターから車で１５分 |
| 営業時間 | 昼AM１１時からPM1５時まで 夜PM１７時から２１時まで |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 1300円 |
| 平均的な予算（夜） | 1500円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 50席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 不明 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | http://www.ozawasoba.com/ |
36.2190327,137.98014799999998
