長野県の更埴インター入口に店舗があり、大変立派な風情である。製麺会社の経営する店で店内は大変お洒落なつくりに風格を感じる。
今回はつけそば鴨せいろを注文する。面をそのまま食べると固くてびっくりするが温かな付け汁につけると何とも言えない食感に変わる。絶妙な麺の茹で方に満足。汁もせいろの付け麺となるとぬるくなってしまい、最後の方は美味しくないが、汁が多く最後まで温かく美味しく食すことができた。
付け蕎麦の麺はうっすら黒味があり、普通のせいろ蕎麦は真っ白な更科で麺を使い分けているのにびっくり。大変気使いのあるお店である。価格も700円から1500円位となり、ご飯ものも用意され気軽に食事が楽しめるお店である。
| 店名 | 一松亭 （千曲市） |
|---|---|
| 電話番号 | ０２６?２７３?１１０２ |
| 住所 | 長野県千曲市屋代2783 |
| アクセス | 車がおすすめ |
| 営業時間 | １１：００～２０：００ |
| 定休日 | 水曜 |
| 平均的な予算（昼） | 700円～1500円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 宴会は必要 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 有 |
| 席数 | 80席位 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ |
36.5531697,138.1372692
