新潟を再訪した際に、ふのりそばの発祥の店があるとのことで帰路の予定を変更して伺いました。
大きな水車が回っていて、入り口にはへぎそばを知るためのさまざまなディスプレーがされています。店内はモダンな古民家といった感じで、蕎麦が来るまでの時間を飽きさせませんでした。
以前食べたへぎ蕎麦よりもつるっと感が強く、薬味として提供された和からしがマッチ します。
| 店名 | 小嶋屋 総本店（十日町市） |
|---|---|
| 電話番号 | 025-768-3774 |
| 住所 | 新潟県十日町市中屋敷758-1 |
| アクセス | |
| 営業時間 | 11:00~20:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均的な予算（昼） | 1,000～2,000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | 有 |
| 席数 | 120席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 不明 |
| アルコール | |
| ホームページ |
37.1664432,138.73702200000002
