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郷宿(岡山県

麺以外の蕎麦の楽しみ
レポート提出者:たけひでさん

この蕎麦屋は、三浦藩(現在の岡山県真庭市勝山付近)定宿の郷宿として近郷の村役人が公用などで城下に出構.jpgた際、宿泊していた藩指定の宿を修復して蕎麦屋にしたものです。

中に水路が流れています。

料理は、ざるそば(750円)、汁そば(750円~)、そば定食(1000円~)がありました。そばについて質問しましたが、手打ちで小麦粉少々と云うだけで詳しくは教えてくれませんでした。太打ちのしっかりしたそばなので汁そばが似合います。

食味より特筆すべきは近郷で編まれている竹ざるの目の美しさです。写真はそばを見ないで竹ざるを見てください。食べた後の竹ざ座敷.jpgるは見とれて写真は忘れました。

中居さんに竹ざるのことを聞くと「この近郷で作っているもので、2~3戸しかもう作っていない。」とのことで、少し誇らしげながらも後継者がいないので寂しそうに答えてくれました。

職人のぬくもりのある食器を眺めるのも楽しいものです。

 

【写真の説明】

 1店の構

 2座敷ざるそば.jpg

 3ざるそば

郷宿中庭.jpg

 

 

店名郷宿
電話番号0867-44-2243
住所岡山県真庭市勝山176
アクセス姫新線勝山駅から徒歩8分
営業時間11:30~14:00 夜は完全予約制
定休日水曜日
平均的な予算(昼)750~1500円
平均的な予算(夜)5000円
予約
クレジットカード不可
個室
席数50
駐車場有(無料観光駐車場が隣にあります。)
禁煙禁煙
アルコール
ホームページ真庭市観光連盟ホームページにて案内
35.0836949,133.69102969999994

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