難波は大都会だ。東京で言う浅草のような処。ともかく人が多くて町中に活気が満ち溢れている。昼間から何処の酒屋も開いていて、ホルモン、刺身、お好み焼き、どーんとこいや!! ともかく凄い町です。
蕎麦は信州北池産10割で、これが旨い。歯応えが、今までにない果皮のザラツキが特徴で、全体バランスとマッチして10割蕎麦を表現していた。恐るべしテクニック。星もちらほらと美味しい蕎麦でした。
続いて北海道キタワセ2:8蕎麦いただきました。10割にあまり感動した為、良い表現が出来なくなりましたが、口当たり優しく歯応えがあり、咽喉越しの良い、細平打ち麺でお洒落感を感じました。汁は流石関西、サッパリといただきました。恐るべし関西、ご馳走様!!
| 店名 | 源氏（大阪市） |
|---|---|
| 電話番号 | 06-6633-5402 |
| 住所 | 大阪市中央区難波4-5-8 １F |
| アクセス | 南海難波駅徒歩5分 |
| 営業時間 | 12:00～14;30、18:00～22:30ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 毎曜火曜日 |
| 平均的な予算（昼） | \1000円(十割蕎麦) |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | |
| 席数 | テーブル18名 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 喫煙可 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ |
34.665452,135.49941620000004
