まずはお洒落な外観。「蕎麦や」と解りづらいが、酒蔵のような全体が木目調で覆われ粋な表札。
店内に入るとコンパクトな空間。
屋久杉でできた大きな10人掛けテーブルと小さな4人掛けテーブルのみでしっかりしたイスもお洒落。
満席で待合が４人程いたが、割とすんなり入れました。
耳を澄ませばかすかなピアノ音楽が流れて主張しすぎない緩やかな空気が流れているよう。
田舎そばをオーダー。
本日は福井丸岡産。
こんもりと盛られた蕎麦は繊細で上品な感じ。
甘い香りがふわっと漂い、細切りながらコシのあるセンスを感じる蕎麦です。
薬味は白葱と山葵。
つゆは濃いめでほんのり甘い私好みのタイプ。
楽しみである蕎麦湯はトロトロタイプで、最後まで適温で飲めるよう鈴製の急須に入って出てきた。
すべてにおいて店主のセンス、主張しすぎない粋な計らいを感じ、蕎麦の味わいはもちろん満足度の高い蕎麦やです。
【写真の説明】
店舗外観。メニュー。福井丸岡産田舎そば。蕎麦湯
| 店名 | 蕎麦 たかま |
|---|---|
| 電話番号 | 06-6882-8844 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区天神橋7-12-14グレーシィ天神橋ビル1号館 |
| アクセス | 地下鉄天神橋筋六丁目駅6番出口から徒歩約5分 |
| 営業時間 | ＜月曜日＞ 昼 11:30〜14:30 ＜水曜日～日曜日＞ 昼 11:30〜14:30 夜 17:30〜20:00 (売り切れ次第閉店) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 昼 1000円～2000円 |
| 平均的な予算（夜） | 夜 3000円 |
| 予約 | 不可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 14席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有、日本酒が豊富 |
| ホームページ | 無 |
34.7142857,135.5108335
