美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

奈良市街の観光地から少し離れた閑静な所にある蕎麦屋さん。店構えはケーキ屋さんかと見紛うばかり。ネットやマスコミへの露出はほとんど無いが、蕎麦好きには知られたお店です。

 入り口を入ると広めの待合室。お洒落な小物や近隣でのイベントの案内が置いてあります。
その向こうに清楚な店内、カウンターのみで、十席あるかないかの小体なお店です。
昼時を外れているのに数名が来られていました。
簾の向こうが厨房です。ご主人や奥さんの機敏な動きが良く分かります。

品書きは温冷それぞれ数種類、多くは無いです。酒肴は２～３品と潔い。
営業も昼時限定です。

天麩羅が評判なんですが、生憎と今日は二軒目。控えめに辛味大根蕎麦にしました。簾が巻き上げられてご主人が蕎麦を出してくれる。
綺麗な色合い、豊かな香り。写真では分かりにくいですが、透明感有る麺に、ちらほらと星。見るからに美味しそうです。麺は少し細目で（と言って細過ぎることは無く）、鮮やかさを感じさせます。
蕎麦汁は江戸風の辛さではなく、関西風のコクと旨み。

帰り際に上品な女将さんに見送ってもらい、「綺麗な、美味しい蕎麦ですね。量も有りますね・・・」
「はい、最後のお客さんでしたので多目にしております・・・・」
そうでしょうね、ありがとうございます。
駅からは少々離れていますが、お勧めです。

参考になるサイト

エノさんのあれこれ食べ歩き

http://arekoretabearuki.air-nifty.com/blog/2009/03/post-00b4.html

【写真の説明】

大喜多１：閑静な古都に佇む大喜多

大喜多７：カウンター１０席ほどの小体なお店。簾を巻き上げてご主人が蕎麦を出してくれます。

大喜多３：辛味大根そば。蕎麦はお皿に盛られてきます。

大喜多５：綺麗な色合い、豊かな香り。麺は少し細目で透明感に溢れ、ちらほらと星。見るからに美味しそうです。