美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

近鉄上本町の駅を出て北へ向かい、上本町５丁目の交差点を右へすこし行くとかつおだしの香りとともに、「やまがそば」の看板が目にはいってきます。天気はよかったですが、寒い日で、こういう日にはやはりあたたかいお出しが恋しくなります。

店前でお品書きをながめると、良心的な価格です。お店に入ると、愛想のよい笑顔のいらっしゃいませ。

お腹もすいていたので温かいおそばのついたかつ玉定食（８３０円）安い。店内は年代をかんじさせる雰囲気ですがそうじが行き届いているかんじできもちよかった。

そうしているうちに料理がはこばれてきます。お店のまえでかいだなつかしいかつおだしのいいかおり。まずおそばのだしをひとすすり。あつあつです。寒い身体にじーんとしみる味です。おそばはすこしそばの皮がはいった色は濃い目の太さは普通くらい、こしもしっかり残っています。ここでかつ玉もひとくち。下にキャベツの千切りがしいてあってそれによくおだしがからんでいます。

このお出しもやっぱりかつおがきいていて、おいしい。がっつりきます。ごはんもお米がたってつやつやしています。きっとていねいな仕事をされてるんでしょうね。

おそばのおだしもおもわず飲み干してしまいました。幸せなきもちでお店をあとにしました