美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　ビジネス街とあって、たくさんのサラリーマンがお昼のお店探しをしている中、お目当ての浜田屋に11：50分に到着。外にまで並んでいないものの、店内に入るとランチ客でほぼ満席状態です。

　空いた席へと案内され、お茶で一息ついたところで、店内を見渡してみるとほぼ全員がスーツ姿のサラリーマン。みなさん黙々とランチを食べています。

 　今回注文したのは、本日の日替わり定食。かつ丼＋冷たいお蕎麦、もしくは温かいお蕎麦から選ぶ事ができ、冷たいお蕎麦を注文しました。

　注文を終え、何気なく店内の様子を見ていると、何点か気付いた事がありました。まず、店内がとても清潔感のある内装である事。もちろん隅々まで清掃が行き届いています。もう一点はある意味で清潔感に直結するのかもしれませんが、フロア内の通路がかなり広めに設計されている事。それにより、満席のお店にいると言う、窮屈な感じを受けませんでした。

　この間、おそらく時間にして2分強ほど。店内を見てあれこれ考えている間に、早々と日替わり定食が運ばれてきました。

　通常の大きさのかつ丼、そして少し控えめな量ですが、ざるそばがついてきました。丁寧に束にされて盛り付けられたお蕎麦は、うっすらと色の付いた上品な色目で、見るからに角が立ってとても美味しそうです。食感は見た目通りしっかりとしており、良く冷水で〆られているので、のど越しは抜群です。

 　お店を出る頃には、もうすっかりお昼時となっていました。お客さんもまだ続々とお店の中に入っていきます。ビジネス街という土地柄もあり、限られた時間内でのスピード勝負。しかし、先ほどのお店の方々の手際の良い仕事ぶりを見る限り、お客さんを待たせる事はなさそうです。