美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

本日、行かして頂いたお蕎麦屋さんは、大阪中央区（ビジネス街）にあり、周りには製薬会社が多く建ち並ぶ場所にあるお店です。

昼過ぎてから、2～3回寄せてもらったことがあり、今回は会社の同僚4名で、11時50分頃に店内へ、早くも満席状態だったが、運良く1テ－ブルが空いたので、待ち時間なく座れました。

着席と同時に店員さんが「 ご注文は 」と、メニュ－を見る前に聞かれ少し

焦ったが、お腹が空いていたので、かつ丼セット（冷たいお蕎麦で）を注文しました。（4名とも同じものを注文）

そこでビックリしたのが、2分弱でかつ丼セットが届きました。

「早!!!!! 」4名が口を揃えて思わず声に出してしまった。

メニュ－みて決める時間より、調理時間の方が早いので、この店は客の回転率だけ重視に経営されているのかと思いきや、味も凄く美味しくボリュ－ム満点だった。

かつ丼は揚げ立てサクサク、卵はふわとろ状態、丁度良い味の濃さでした。

肝心のお蕎麦ですが、約1.5ｍｍの正方形で色目は白くもなく、黒くもなく

どちらかと言うと、ほんのり黒い色がかかっているようにみえた。

蕎麦の風味はあまり感じないが、キンキンに締められ角の立ったお蕎麦は

つるみがあり、喉越し良く美味しかった。（どちらかと言うと更科系そば）

蕎麦の切れ方・食感・味から言って、３割蕎麦の機械製麺だと思うが、個人的にはとても美味しく感じましたし、待ち時間がないのも良いと思いました。

店内はサラリ－マン100％で、時間の限られた昼休みに10分足らずで食べる事が出来、安価でお腹いっぱいになるお店は、サラリ－マンの懐に強い味方だと感じました。　僕達が食べている数分の間にも、お客さんは後を絶たなかった。　

ランチタイムに落ち着いて食べるのは難しいが、又足を運びたくなるお店の1つです。