自家製粉 十割手打蕎麦
本格的な蕎麦を頂ける地域一番店
蕎麦前も充実で創作料理も頂ける
【写真の説明】
葱塩やっこ
冷奴の上に白葱、塩胡椒(黒胡椒)と胡麻油をかけて、ヘルシーメニュー。何時も食べるが美味い！
そば刺し
すぐのびるので早くお召し上がり下さい。初めて食べるメニュー。
伸した蕎麦を板状にして四角く切ってから茹でて冷水で締めて、山葵とカイワレ大根を薬味に生醤油で頂く。蕎麦の風味が満載の逸品。
小海老のそば粉揚げ
復活メニュー。小海老とは言え十分な大きさの海老が2本に野菜が3品。抹茶塩と天つゆ(薬味に大根おろしととすり生姜)。普通の天婦羅よりサクサクとした食感があり、大変美味しい。
月見とろろ
写真なし
初です。見事な大和芋。お餅の様なねっとりとした持ち上がり。卵の黄身と薬味の山葵と醤油でかき混ぜると独特な一品になる。
かけそば白葱に七味唐辛子でいっきに、丼に顔を突っ込めで蕎麦を啜る。温まる。後半に漂う柚子の香りが凄く良い。国産蕎麦粉をつなぎなしで店頭で手打ちする。
| 店名 | 伝承信州内藤流 松月庵 |
|---|---|
| 電話番号 | 048-461-0131 |
| 住所 | 埼玉県朝霞市本町２−５−３２ |
| アクセス | 東武東上線 朝霞駅 徒歩１分 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 日祝 11:00～21:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均的な予算（昼） | １５００円 |
| 平均的な予算（夜） | ２５００円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 可 |
| 個室 | 有 |
| 席数 | ４０名 地下に座敷あり |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 分煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | http://www.teuchisoba.biz/ |
35.7969915,139.59875499999998
