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そば処いちい(鴻巣市)(埼玉県

鴻巣市内の小さなお蕎麦屋さん
レポート提出者:ワンダラーさん

itii1.jpg 鴻巣市内鴻巣高校近くの小さなお蕎麦屋さんです。レポートが足らなくて、休日の昼食に蕎麦屋に行きたいと所望したら、女房殿がどこかから調べて来たお店です。蕎麦の食べ歩きに付き合わせる内に女房殿も段々と蕎麦通になってきました。
 今回は息子も参加し3人で行きました。

メニューは、基本は石臼挽きの二八そばと、粗挽きの十割田舎そば、それに極粗挽きの十割そばがあります。二八のもりそば2+粗挽き十割田舎そば1を注文し、付け合わせに野菜天ぷらと舞茸天ぷらも頼みました。

itii3.jpg 二八そばは丸抜きを石臼で細かく挽いたそば粉を使った正統派のそば、粗挽き十割田舎は殻付きの玄そばを石臼で粗挽きにしたそば粉と二八用そば粉をブレンドし十割で打ったそばです。そばは栃木県益子町産の「常陸秋そば」だそうです。

今回が今年初めて食べる新そばです。二八そばは青みのある上品なそばで、香りも喉越しも弾力に富んだ食感も味わえるそばです。

itii2.jpg 粗挽きの十割田舎は、やや硬めで、そば独特の甘みと、ナッツの様な独特のそばの香りと、気持ち渋みに近いそば殻の味とが複雑にじわじわと出てきます。

 つゆは甘さ控えめのいわゆる辛つゆで、だし感も控えめなものでした。甘い汁になれた舌には、少し物足らない印象でしたが、冷静に食べていると、そばの味を邪魔しない、薬味の味が引き立つという意味では、いいつゆなのかもしれません。

店名そば処いちい(鴻巣市)
電話番号048-541-5465
住所鴻巣市大間537-3
アクセスJR高崎線鴻巣駅から徒歩で10~15分程度
営業時間平日は11:30~14:30売り切れ終い 土日祝日は夕方18:00~20:00も営業
定休日毎週月曜日・火曜日(祝祭日振り替え休日と重なれば営業)
平均的な予算(昼)800~1,500
平均的な予算(夜)1,000~3,000
予約団体は電話予約可
クレジットカード不明
個室なし
席数20席くらい
駐車場店の前2台分+道の向い側5台分
禁煙禁煙
アルコールビール, 日本酒くらい
ホームページhttp://park11.wakwak.com
36.0602277,139.50316350000003

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