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手打ちそば ながいけ(静岡県

ソバの味がする蕎麦
レポート提出者:そば國さん

「粗挽き十割せいろ」を注文した。CIMG6082.JPG

まず何もつけないでひと箸とって口に含んでみると、ふわっと蕎麦の香りがしてきた。いつも食べている蕎麦よりも香りが強く、蕎麦を食べているという感じがした。

そこで、「粗挽きせいろ」を注文して十割と比較しながら食べてみると、つなぎを二割使っているということだったが、のど越しが違っていた。つなぎが入るとこうも違うものなんだと改めて確認した。不思議なことに、雑味感があったのはどういうことだろうか。

CIMG6087.JPG参考になるサイト

蕎麦人
http://sobajin.toured.jp/

つれづれ蕎麦
http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/

 

【写真の説明】

*  橋の脇にあるので、思わず見過ごしてしまうかも。駐車場は広く十分に確保されている。

*  「粗挽き十割せいろ」はフラッシュをたいて撮影してしまったので、「粗挽きせいろ」を載せました。

CIMG6083.JPGCIMG6085.JPG

店名手打ちそば ながいけ
電話番号054-644-8518
住所静岡県藤枝市志太五丁目9-2
アクセスJR東海道線藤枝駅から徒歩約15分 国道1号 瀬戸川脇
営業時間昼 11:30〜14:30 (そばは売切れ次第終了) 夜 18:00~20:30 (3人以上で要予約)
定休日毎週月曜日及び火曜日 (祝祭日の場合は営業)
平均的な予算(昼)1000円  
平均的な予算(夜)
予約
クレジットカード不明
個室
席数18席
駐車場
禁煙禁煙
アルコール
ホームページ
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