美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　いかにも風格のある蕎麦屋さんという雰囲気漂う感じで、玄関に入ると片隅に石うすがあります。また広い玄関は安心感がありゆっくり履物が揃えられます。

　畳の席は団体のお客さんで混んでいたので、テーブル席に案内されました。ゆっくりくつろげるように気遣いがされていて、照明をはじめオーナーの心意気が伝わります。

　メニューは豊富ですが北海道の新蕎麦と、新蕎麦ではありませんが茨城産のそばの合盛りと天ぷらを注文しました。運ばれた合盛りの蕎麦は食べ比べるのが楽しみになる盛り方で品がありました。
　蕎麦はすぐに見分けがつくほど色が違い、北海道産の新蕎麦からいただきました。やはり新蕎麦は蕎麦の食感と香りが食べると直ぐに判ります。また、茨城産の蕎麦も近い内に新蕎麦が入荷するとのことですので今度食べ比べてみたいです。
　麺つゆは麺との相性が良く納得のできる麺つゆです。
　天ぷらは、大きな海老１本にししとう・かぼちゃ・舞茸・ハスとどれもサクサクと食べやすく天つゆではなく小皿に塩がついてきたので、塩でさっぱりいただけました。