美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　昭和にタイムスリップしたような雰囲気が漂うお蕎麦屋さんです。
　引き戸を開けた瞬間、少しく暗い感じがしますが、慣れると適度な照明はやわらかい感じがして、落ち着ける雰囲気の店内です。蕎麦プラス期待感も、あふれてきます。

　メニューが豊富で季節感のある蕎麦の内容は、職人技を感じられました。特にてんぷらの油はこだわりの綿実油で、国内産を使用しているとの但し書きがありました。

　注文はメニューが豊富な中で天然海老２本と、野菜は、なす、カボチャ、大葉がついていて、のりにもこだわっているというので天ざる蕎麦を頼みました。

　蕎麦は高級感のある漆塗りの蓋つきで、蓋を取ると細切りのそばに細切りの海苔がのっていました。蕎麦は　職人の粋を感じる、細切りでさっぱりとした喉越しで、海苔との相性も良く上品な蕎麦という感じです。辛口の麺つゆは蕎麦との相性もいい感じでした。

　天ぷらはサクサクとした衣の食感で、綿実油だけあって上品な印象でした。季節感を味わえる天ぷらのメニューも豊富で、次回は違うメニューで楽しみたいと思いました。