美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

ベンチャーズバンドを結成し、ベースギター担当のご主人が営むお店です。息子さんはドラム、時にはお店で演奏する時もあります。店内の装飾は「身近に竹が有ったから」と言われるようにモチーフ全て竹中心です（壁飾り・囲炉裏の掘りこたつ・器など）ご主人が１０ヶ月かけ、友人達も協力して制作されました。

そば粉は北海道滝川産を使用していますが、１１月頃からは栃木県産の玄蕎麦が獲れはじめるので、これを毎日２～３時間かけて石臼挽き、滝川産とブレンドして打つ「二八手打ち蕎麦」です。

今日は、お勧めの「天ざるそば（さくさくかき揚げ）９００円」をいただきます。パッと目を引く竹の器で運ばれた「そば」は極細で喉越し良く、コシのある麺です。（薬味は竹の節にあり）振りかけられた海苔も香り良く、パリパリしています。

天ぷらは季節や、その日によって変わり、抹茶塩で食します。この日は茄子、ししとう、かき揚げでした。思いのほかボリュームがありましたが、衣が「さくさく」していて、添えられた大根と生姜の甘酢漬けと一緒に、さっぱりといただきました。

メニューは他に色々なそば・うどん（冷・温）、ミニ丼、一品料理、鍋、おつまみ、飲み物など、種類が豊富です。