美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

平成２５年３月９日、土曜日の午後２時少し過ぎに入店。 美容院を思わせる全面ガラス張りの外観。 中２階のような階段を上り店内に入ると、そこはまさにカフェバー。

ガラス越しに外を眺められるカウンター席は４席あり、なかなかお洒落だ。

店内は決して広くはないが、ジャズが流れ、『Soba café and そ･bar』を謳う店だけあって、いわゆる『町の蕎麦屋さん』とは全く趣が異なる。

２月２０日にオープンしたばかり。 どんな蕎麦が出るか楽しみ。

『本日のランチ』を注文。

私はＡ(冷たいおそばとミニ天丼：１，０００円)、妻はＣ(肉野菜つけそば：１，０００円)を選び、コーヒー(３００円)とデザート(３００円)もお願いした。 先客もあったことから、待つこと１５分弱。

妻のＣランチが先に運ばれてきた。

大皿に盛られた細めの蕎麦の上には、肉と野菜がたっぷり。肉は箸で簡単にほぐすことのできる柔らかさで、しつこくない味がまた美味い。

野菜は、茹でた水菜とパプリカ、それとネギ。 つけ汁にはネギが入り、味付けは甘めで濃く、柔らかめの蕎麦を浸けて食べると、こちらも美味しかった。

一方、Ａランチは、まずミニ天丼が運ばれてきた。 ミニとはいえ、エビ、かぼちゃ、ふきのとう、ナスがきちんとのっていた。 サクサクした食感は嬉しい。

蕎麦は細めで切り口もきちんとしている。

蕎麦の色は白くもなく黒くもなく、ちょうど中間。 蕎麦の香りは少なく、もう少し香りがあると良いが、見た目に瑞々しさを感じ、少しではあったが蕎麦に星も確認できた。

適度な歯ごたえで蕎麦の味を感じる。

蕎麦汁は鰹節の香りがする。しっかりとした味でやや辛口か。口の中に旨みが広がる。

喉越し爽やかな蕎麦は美味しいので箸はどんどんと進むが、蕎麦は結構な量がある。

蕎麦の量はこれで一人前とのことで、ミニ天丼と合わせると、男性でも十分満足感を得られよう。

蕎麦湯は濃いタイプであったが、濃すぎず、くどい感じはなかった。 量も十分であった。

せいろ蕎麦の蕎麦汁を割ると、これまた美味しかった。

Ｃランチのつけ汁を蕎麦湯で割っても、コクがあって中々の美味。

最後にデザートとコーヒーを頂く。

『そば粉とくるみのシフォン』(４００円→セット割引３００円)、『そば玉ぜんざい』(５５０円→同３００円)、それに『石はら熟成コーヒー』(５００円→同３００円)、『アイスコーヒー』(５００円→同３００円)をお願いした。蕎麦を原料にしたデザートは、どちらも甘すぎずに上品な味。店がお薦めするこだわりのコーヒーには和三盆を少し入れて、食後のひとときを楽しんだ。 人気の蕎麦屋の支店であり、蕎麦カフェという新しい形の蕎麦屋であるが、非常に好感が持てる店として推薦できる。

その理由として、第一に、『コーヒー臭くない』こと。コーヒー専門店は店内がコーヒーの香りでいっぱいのことが多い。 しかし、この店はコーヒーの香りで蕎麦の香りを消してしまうようなこともなく、安心して蕎麦を楽しめる。 第二に、『蕎麦を楽しんだ後は、コーヒーを楽しむ』ことができること。 カフェならではの醍醐味である。第三に、『老若男女が楽しめる』こと。 デザートも多数あり、子どもやＯＬも喜ぶだろう。 また、ランチメニューも充実し、ボリュームも十分であり、ガッツリ食べたいサラリーマンも満足できる。 そして夜はカップルやお父さんたちが酒も楽しめる店である。今度は是非夜に来てみたい。