ご主人の丁寧さに驚きました。一つ一つ丁寧に作業をしています。
特に、ゆであがった蕎麦の洗い方は、ゆらゆらと洗っています。ご主人に聞くと遅いので修業先の親方にはいつも怒られていたとのことです。
また、来週には新そばが入りますとの案内もしてくださいます。
蕎麦は、歯ごたえ、のどごし良く江戸蕎麦を食べていると思えます。
つゆは、辛くなくどっぷりつけて食べることが出来ます
薬味の本わさびを切らしたとのことで、ミョウガを刻んだ物になりましたが、私の場合、よっぽどでない限り使わないので、そば湯に入れるのにちょうどでした。
| 店名 | そ満蔵（大森北） |
|---|---|
| 電話番号 | ０３?３７６５?７８８８ |
| 住所 | 東京都大田区大森北１－２７－５ オタニビル １Ｆ |
| アクセス | ＪＲ大森駅東口より徒歩６分 |
| 営業時間 | 12:00～15:30、18:00～21:30 |
| 定休日 | 火曜・第2、4水曜 |
| 平均的な予算（昼） | 800～ |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 未調査 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | なし |
| 席数 | ８席 カウンター |
| 駐車場 | なし |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | あり |
| ホームページ | なし |
35.5850545,139.72849040000005
