以前、「ビストロ だるぶる」のあった場所に今年の夏に開業。その後店主が病気になり、秋になって再開。まだ、段取りなどが素人っぽく、改良の余地が大きいが、まじめに取り組む姿勢に見るべきものがある。
最近、そば屋に外国人が増えているが、此処などは外人がいても違和感がない。町自体が外国みたいなのだから。一つだけ気になったのは、ゆで釜を寸胴なべで代用していること。本気を見せるのには設備投資も必要だろう。
鴨せいろ、天せいろなどそば屋の種物の標準メニューを提供。
| 店名 | 蕎麦 だるぶる（白金台） |
|---|---|
| 電話番号 | 03?6277?3922 |
| 住所 | 港区白金台5－3－1 |
| アクセス | 地下鉄広尾駅から徒歩15分、白金台駅から10分ほど |
| 営業時間 | 12：00～14：00 17：00～22：00 |
| 定休日 | 水 |
| 平均的な予算（昼） | 1,000～2,000円 |
| 平均的な予算（夜） | 1,500～5,000円 |
| 予約 | 不可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 椅子席約12席、カウンター4席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | http://darbre-soba.seesaa.net/ |
35.6428162,139.72108019999996
