香りが強くざらざらした食感で田舎そばにも通じるものがあると思います。
山形産の「でわかおり」という品種を殻ごとつなぎも打ち粉も使わない機械打ちだそうです。機械で十割が打てるというのも驚きです。
オーナーの強いこだわりを感じます。そばはこれ１種類です。
| 店名 | 粗挽き蕎麦 トキ（代々木） |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6304-2566 |
| 住所 | 渋谷区代々木２－１４－３北斗第一ビル１Ｆ |
| アクセス | 京王新線新宿駅歩１分 |
| 営業時間 | １１：００～１５：００ １７：３０～２２：００ |
| 定休日 | 日・祝祭日 |
| 平均的な予算（昼） | １０００円 |
| 平均的な予算（夜） | ２７００円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | なし |
| 席数 | １８ 席 |
| 駐車場 | なし |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 特に日本酒 毎日１２種位 |
| ホームページ |
35.6868824,139.69676700000002
