上野 藪蕎麦に寄った。開店早々だというのに、もう行列だ。幸い一人であったので先に通された。並んでいる方々に"お先に"と声をかけ、手刀を切りながらの入店である。通された席は蕎麦打ち場を正面に見る席で、丁度職人が蕎麦を打っている。
"ざるそば"を注文し、茶を飲みながらそれを見て一息ついていると、打ち場の広さより大きく延した蕎麦を、三本棒を巧みに操り打っている姿に見とれてしまう。
頼んだものが出てきた。まずは蕎麦だけを味わい、汁の味を確かめる。箸で取った蕎麦の下1/3に汁をつけ啜る。老舗の味で文句なく美味い。続け様に食べ尽くし、蕎麦湯をゆっくり頂き会計を済ました。 
場所は上野駅のすぐ近くなので皆さんも是非行ってもらいたい。きっと満足いただけることだろう。
| 店名 | 上野藪そば本店（上野） |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3831-4728 |
| 住所 | 東京都台東区上野6-9-16 |
| アクセス | JR上野駅から徒歩約10分 |
| 営業時間 | １１：３０～２１：００ |
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均的な予算（昼） | ￥７５０～ |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 不可 |
| クレジットカード | 可 |
| 個室 | なし |
| 席数 | ３０席程度 |
| 駐車場 | なし |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | なし |
35.7101071,139.77545710000004
