銀座数寄屋橋にOPENした東急プラザはモダンな外観が人目を引く。
蕎麦屋を探したところ11階に有ったので寄ってみた。
品書きには鳥を使った丼物と蕎麦類がある。 蕎麦は決めているが、比内地鶏か京鴨か悩み後者とした。
場所柄、値段から一級品を期待した。汁は上質な醤油、他材料から巧みに仕上げられている。 京鴨は厚く切られているが、適度に油を落とし上品な味わいだ。
散らされた三つ葉、九条葱が味わいをワンラク引き上げている。 文句ない。
| 店名 | とり数寄 東急プラザ銀座店（銀座） |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6264-5266 |
| 住所 | 東京都中央区銀座５－２－１東急プラザ11F |
| アクセス | メトロ 銀座線 銀座直結 |
| 営業時間 | ランチ11:00～16:30 ディナー16:30～23:00 |
| 定休日 | なし（年中無休） |
| 平均的な予算（昼） | ￥2,000～ |
| 平均的な予算（夜） | ￥5,000程度 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 26席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | tori-suki.jp |
35.6722448,139.76241270000003
