美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

 　小平市花小金井のそば処清川よりのれん分けしたお店が東大和の新青梅街道沿いにあります。私が通うお蕎麦屋さんのなかでは、外観からも想像した以上に店内がとても広いです。一人でも家族でも、また宴会でも楽しむことができると思います。

　私が食事した日は、七五三のお参りを済ませたであろうきれいな着物を着せてもらった可愛らしい女の子の家族もいました。

　さて今回はおろしそばを頂きました。北海道旭川市江丹別産のそば粉を使用した二八そばです。角がしっかりと立っていて淡い色をしています。まずは、つゆをつけずにそのまま頂いてみました。シコシコと噛みごたえのある麺です。ゆっくり噛むとそばの香りが優しくか感じられます。大根おろしの入った大きめの猪口にそばつゆを入れ、そこへどっぷりとつけて頂きます。つゆが甘めのようでピリッとした大根の辛さは感じず、誰でも食べられるであろう柔らかな味わいです。

　ここでは、保存料、着色料などの食品添加物が一切使われていないとのことなので安心して頂くことができます。また、メニューは蕎麦だけではなく、うどん、丼ものも用意されており家族みんなで楽しんで食事をすることができます。デザートの種類も多く今回は蕎麦プリンを頂きました。器を傾けるとすべってきそうで滑らかな柔らかい蕎麦の味がするプリンです。とても美味しかったです。