美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

仕事で京橋に行き、時間が無いので「立ち食いそば屋さん」でも無いかとウロウロして探しましたら間口が狭くあまり綺麗ではない「立ち食い蕎麦屋さん：そばよし」を見つけました。入口で食券（自販機）が販売されています。京橋地区なのに意外と安い価格帯です。

もちろん「もりそば」２７０円を注文、差し出された「蕎麦」は細くしっかりしていて、立ち食い屋と思えない麺でした。

カウンターでいざ食べようとすると目についたのは、「鰹のふりかけをご自由に」「かつぶし屋が経営しています。」の表示でした。いつもの通り汁を浸けず食べたらまずまず、汁を飲んだら、さすがかつおぶし屋さんが経営するお店だと感じました。

普通のそば屋さんは、負けると思うほど鰹出汁が効いたすぐれものでした。

昼間は、行列が出来ていました。蕎麦は、細麺で７割以下だと思います。汁は、江戸風の辛さ。

   

再度、汁は一流です。安いですし立ち食い上位のお店です。又、食べたいと思います。お奨めします。