5/16の14時頃入店するが、席は小上りのテーブル席が１つしか空いていなかった。 いつも、この時間でもお客がいる。
新蕎麦のころはかなり香りが強いが、この時期は、それほどではないが、やや太めの手打ち蕎麦で力強さを感じる。 出汁はしっかりしている。
色味は透明感のあり色はそれほど濃くはない。 切り口は、しっかりしており星も中程度あり、香りの余韻は２～３秒程度。
蕎麦湯は、土瓶にはいり雰囲気がある。蕎麦はもちろんだが、お勧めは手打ちのうどんとの合い盛り。
日本酒、焼酎なども置いており酒のツマミも豊富ではないが充分ある。 店の雰囲気はアットホームで優しい感じがいつもする。
| 店名 | 志な乃 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3269-1411 |
| 住所 | 新宿区神楽坂2-10 |
| アクセス | ＪＲ飯田橋 |
| 営業時間 | 昼11：00-15：30 夜17：00-20：00 |
| 定休日 | |
| 平均的な予算（昼） | 1000～2000 |
| 平均的な予算（夜） | 4000～5000 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | １階はないが２階にあるかも |
| 席数 | ２８席程度 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有（それほど多くはない） |
| ホームページ |
35.7008543,139.74230950000003
