美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

品川での用事の合間に急いで行って来た。タクシーで店まで。 昔からの民家的な外観は良い味が出ていて好み。入ると花番さんが席を案内してくれました。床やテーブルも木で歴史を感じさせながら清潔感があります。毎日きちんと掃除をされているのだと感じ期待が高まります。ただ、花番さんたちの衣装は本当に普段着。それもありか。接客じたいは、ほど良いと言えるのか。話しかけると気さくに会話に応じてくれるし、質問にも親切に応対してくれた。
午後4時頃の中途半端な時間であったのに、次々とお客さんが入ってくるのには驚いた。 
柚子きりが売り切れだったので、田舎を注文。ある程度かかると思ったが、注文して直ぐ運ばれて来たので凄く驚いた。
田舎らしく黒いホシがちっていてつやつやしている。太さは普通。
蕎麦だけ食べてみると甘さが広がる、強めのコシ、香りも野性味のある感じ。
噛んでいくとさらに味が広がるし、たまに黒いホシのじゃりっとした感じが良い。
つゆはどちらかと言うと辛口。甘さとのバランスが良く蕎麦に合うと思った。
徳利のふちが欠けているのは愛嬌か。

壁には肴や酒のメニューがかなり沢山貼ってあったので、次回はそちらも楽しんでみたいと思えるお店だった。時間があれば蕎麦シフォンも食べたかった。