感じの良い女将さんに冷酒と卵焼きを注文しました。大女将が客と世間話をしながら注文を聞き、二枚目の息子さんらしき方が常連に声をかけつつ注文のせいろを運んで来ていました。絶妙の接客バランスでした。
私はその後せいろで締めましたが、砂場独特の白い蕎麦ですが甘皮部分を少し挽き込まれているとサライさんの情報通り伝統の蕎麦でした。又出汁が少し舐めてみると薄く感じましたが蕎麦をつけるとまろやかで蕎麦との絡み具合が絶品な出汁でした。
| 店名 | 虎ノ門巴町砂場 |
|---|---|
| 電話番号 | ０３?３４３１?１２２０ |
| 住所 | 東京都港区虎ノ門３－１１－１３ |
| アクセス | 地下鉄日比谷線神谷町徒歩３分 |
| 営業時間 | 昼１１時～１４時 夜１７時～２０時 |
| 定休日 | 土、日、祝 |
| 平均的な予算（昼） | １５００円 |
| 平均的な予算（夜） | ４０００円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | ２５席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 日本酒、焼酎、ビール |
| ホームページ |
35.6649949,139.74704659999998
