美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

お伺いしたのは、１４時をまわっていた。

店内には、次々とお客様が入店してくる。

座敷に通され、メニューを見る。

店員さんに湧水蕎麦を勧められ、天ぷらがつく、湧水天もりの大盛りを注文。湧水蕎麦は、九一で撃たれている。

その他の蕎麦は、二八と明記されている。

しばらくすると、お蕎麦が運ばれてきた。

笊に盛られた蕎麦は、瑞々しく星がみられる。まずは何もつけずに口に運ぶ。蕎麦の香りがとても強い。

次は、お汁。少し甘めだろうか。このお蕎麦にとても合う。薬味を使い、天ぷらも食す。

揚げ加減も硬くなくちょうど良い。とてもサクサクだ。

九一の蕎麦は、のど越しが良く、長さもちょうど良い。箸がとてもすすむ。あっという間に食べ終わってしまった。

そのあいだも、お客様は入ってくる。

最後は、蕎麦湯を飲み、栄養満点。お会計をし、お店を後に。

大晦日が近づくにつれ、これから深大寺も活気がつく。