美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

小田急線　和泉多摩川駅の直ぐ近く、世田谷通り沿いミニストップの裏にある茶屋風の小ぢんまりした店、

店内は簡潔で上品な純和風の空間で蕎麦打ちが眺められ蕎麦屋の風情たっぷり

平日の昼過ぎだったが近所の常連客が次々とやってくる人気店です

注文したのは　せいろ大盛り　と　天ぷら、暫くすると長方型の蒸篭に盛られたニ八蕎麦が登場、

細めで玄蕎麦挽きの黒さがあり、なんとなく田舎蕎麦風の感じで美味しそう。　

とても艶やかで、角がきりりッとしており、噛んだ食感は歯ざわりもよく、喉越しの良い蕎麦であった。

中辛口の汁と大根、山葵との相性もよく、天ぷらを味わう前に、大盛りを平らげてしまいました。

蕎麦湯はとろみのあるポタージュで美味かったです。

この蕎麦粉であれば、次回は　そばがき　を食してみたいものです。

帰りには小袋に入った蕎麦の実を頂き感激でした。