店に入って驚いたのは檜の一枚板のテーブルが三枚、そして椅子、多分オーダーで作ったんだろう、実に見事としか言いようがない。
小上がりも京都風御殿のように竹をあしらって雅でありました。
蕎麦はと言うと北海道2:8蕎麦でありました。
ちょっと硬めの繋ぎの配分で噛み応えが良かった。
もちろん喉越しもニューウェィブの感覚でした。多分若旦那が昔ながらの蕎麦屋さんを今風に改革改築したのと思われます。
厨房には若夫婦とお爺ちゃんが居て、店の中にはおお女将と使用人、てな具合でした。
ご馳走様!!
| 店名 | 舟蕎山 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5392-5733 |
| 住所 | 東京都板橋区常磐台2-1-17 |
| アクセス | 常磐台駅2分 |
| 営業時間 | Am11:30からPm14:30 夜Pm18:00からPm20:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 800円(せいろ蕎麦) |
| 平均的な予算（夜） | 不明 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 可 |
| 個室 | 小上12名 |
| 席数 | 15名 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | 有 |
35.7592325,139.68835089999993
