美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　すばらしいお店となって復活した神田藪蕎麦、味も雰囲気も女将さんの声も変わっていません。江戸の蕎麦ここにあり、ですね。復活がうれしくなり行ってきました。

　お店に着き、たたずまいを拝見し思わず目頭が熱くなってしまいました。最新の建築にもかかわらず、昔の雰囲気が良く出ている造りでした。お店の中も昔の雰囲気を残し、いい感じです。１人用カウンターが新設されていましたが、１人客は相席を気にしないで済むのがいいですね。
　１７：００前に入店しましたが、ほぼ満席の状態です。 

　蕎麦屋酒大好きビア樽くんは、さっそくエビス生ビールとつまみを注文。つまみは焼き海苔とかまぼこです。まずは生ビールをぐっと飲みます。幸せな時間です。そしてつまみの焼き海苔。焙炉（ほいろ）に入っており最後までしけずにおいしく食べられます。うーん最高！生ビールをついついお代わりしてしまいました。

　次は定番の菊正宗熱燗、かまぼことともに味わいます。日本人で良かったとしみじみ思います。ビア樽くんは１人用カウンターに座っていますが、隣に年配の女性が座り、てんぷら蕎麦をおいしそうに食べています。皆復活を待っていたんだなとついついうれしくなります。

　最後にせいろうを注文、おそばもおつゆも味は昔と変わりません。おいしく、幸せにいただきました。
　神田藪蕎麦さん、復活おめでとうございます。そしてこれからもよろしくお願いいたします。