大晦日も近づき、深大寺のお蕎麦屋さんも準備で忙しそうだ。今回訪れたのは、以前もレポートした 湧水さん。時間は15時近くなのにお客さんがたくさんいらっしゃった。腰を掛けメニューを眺める。以前は、九一蕎麦の湧水蕎麦を注文したが、今回は茗荷と茄子のひやかけ蕎麦多だ。
蕎麦は、会津雄国・北海道 北早生 の混合の二八蕎麦。運ばれてくると、盛り付けがとてもきれいだ。蕎麦をすするとコシがちゃんと感じられ、つめたいお汁にもとても合う。次は茗荷と一緒に。茗荷のさわやかな味と蕎麦はとても相性がいい。茄子もお汁につけてあったのだろう。味がしみておいしい。大葉や大根おろしも絶妙にマッチする。大盛りを頼んだが、あっという間に食べ終わった。
冬の冷やかけ。これもまた良し。皆さんも一度、ご賞味を。
| 店名 | 手打ち蕎麦 湧水（深大寺） |
|---|---|
| 電話番号 | ０４２?４９８?１３２３ |
| 住所 | 調布市深大寺元町５－９－１ |
| アクセス | 京王線調布駅よりバスにて 深大寺入口下車 徒歩2分 |
| 営業時間 | 10時半～17時 |
| 定休日 | 木曜日（例外もあり） |
| 平均的な予算（昼） | 1000円～ |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | |
| 席数 | テーブル26席 外テーブル18席 1階座敷 20席 2階座敷 48席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | http://www.yusui.co.jp/ |
35.6676341,139.54685540000003
