手打ちそば みや田(高岡市)(富山県

やさしいそば
レポート提出者:ブリコゾーさん

purikomiyata01.JPG この辺りは散居村なので店は県道から少し入った田んぼの中。プレハブのような建物。開店時刻に入ったがもう3名おいでる。明るく清潔な食堂風の店内。

 まずは、熱いそば茶と揚げそばが出される。揚げそばは塩気が効いておりサクサク、ポリポリ。

 皆さん「ぶっかけそば」をいただいていらっしゃる。店のチラシにも、店のおすすめは「ぶっかけおろしそばです。」とある。しかしここは「ざるそば(大根おろし付)大盛り」で。 

purikomiyata02.JPG そばは、きれいな細打ちで少し黒めのやさしい雰囲気。つゆ徳利はよく冷やしてある。つゆは少々甘めでバランスはよい。つゆが軽めなのでたっぷり付けていただく。使う蕎麦の産地は季節によって変えているとのこと。 

 とにかく満腹になりました。「大盛りは倍盛りです。でも、若い女性でもペロリと食べていかれますよ。」とのこと。

 店舗は自宅の車庫を改造したもの。隣がご自宅でした。 

 purikomiyata03.JPG帰りしなに皆さんに「揚げそば」をお土産に渡しておられ、私もいただきました。チャック付きの袋でなんと乾燥剤入り。この心遣いはすばらしい。いいビールのアテになりました。

店名手打ちそば みや田(高岡市)
電話番号0766-63-1289
住所高岡市醍醐1473番地
アクセス国道156号線戸出狼交差点を西へ約1,200m右折(入口看板あり)
営業時間昼 11:30~14:00(売切れ仕舞い)
定休日水曜、木曜
平均的な予算(昼)750円~1,200円
平均的な予算(夜)
予約
クレジットカード不明
個室なし
席数カウンター5席 テーブル12席
駐車場
禁煙禁煙
アルコール
ホームページ
36.6857722,136.96471580000002

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