美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

平成24年12月13日に開店したばかりの蕎麦屋さん。

外観も店内も山小屋ペンション風の明るい造り。入って右手が座敷、左手がカウンター、テーブル席、カウンターに向かって左手の壁面に大きなテレビが掛かっておりびっくり。

スタッフは（Ｔシャツ、バンダナ）男性が１人、女性が５人かな。厨房、カウンターの中が狭く感じられる感じ。皆さん明るい対応で活気がある。

客層は高校生からお年寄り夫婦までといろいろ。ちょうどお昼時でもあり満席に近い。

初めてなのでとりあえず「天せいろ海老入り（大盛り）」を注文。蕎麦は細めで星はなくしっかり角が立っている。つゆは明るい色で醤油の香りが強いがすっきりしている。天ぷらはカラッと揚がっており海老が長～い。塩でいただきます。

他の人は、ランチ（ぶっかけ蕎麦とかやくごはんのセット）や鴨南蛮が多い様子。揚げ蕎麦で蕎麦前をやってらっしゃるお父さんも。使っている器も明るい上品なもの。

最後の蕎麦湯は、とろとろでまさにポタージュ。お腹にずっしりきました。

次回はぜひ種物をいただいて見たいと思います。

テレビがついていることや客層からして肩肘の張らない「街の蕎麦屋さん」になっていく予感、それはそれでむしろ良いことじゃないかと勝手に思ってしまった蕎麦屋さんでした。

【写真の説明】

・天せいろ海老入り（大盛り）

・明るい外観