神通川ダム近くの田園にたたずむ大きな吾妻立ちのお店 入口近くに木製の唐箕が目印の立派な店構え、店内に入ると ソバ打ち場がガラス越しに見えます。
調理場前の少し狭いカウンターが有り座ると湯釜までしっかりと見えます。
ざるの大盛りを注文し、待つこと10分 せいろに乗ったそばが運ばれて来ました、普通の細切りの様です、
そのまま汁を付けずにそばだけを頂く、かすかなそばの香り、 口当たりがあまりなめらかでは無いので、一瞬、んっ！？と思い
そばをかむと、香ばしいそばの香りが広がる、ここで又、んっ！？
細切りなのに麺がしっかりしている様に感じられるそばでした。
つゆも自分好みのしっかりと出汁の利いたつゆでした。
帰り際にテーブルメニューを見ると腰の強いそばなので しっかりとかんで召し上がり下さいと書かれていました。
かんで一層香るそばでした。
| 店名 | 寿和楽の長三郎 |
|---|---|
| 電話番号 | 076-468-1515 |
| 住所 | 富山県富山市下多林76-3 |
| アクセス | ＪＲ高山線 笹津駅 |
| 営業時間 | 午前11：00～14：00 午後17：00～21：00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 第三火曜日 祝日の場合翌日休業 |
| 平均的な予算（昼） | 1000円～1500円 |
| 平均的な予算（夜） | 1000円～3000円 |
| 予約 | 可能（夜はなるべく予約の方が良い） |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | 無し |
| 席数 | 4人掛けﾃｰﾌﾞﾙ 4つ ｶｳﾝﾀ-5人～6人 25人 |
| 駐車場 | 12台～13台程 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有り |
| ホームページ | 無し |
36.6959518,137.21367680000003
