慶応年間にそば茶やとして創業。山形では最古の暖簾を誇る老舗蕎麦店。先祖伝来の手打ちに徹する蕎麦はコシの強さが特徴であり、原料からこだわった石臼引きの自家製粉を使用。蕎麦の粒子が生かされた本来の味と香りを楽しめる。
つけ汁も清冽な蔵王の水を使い、創業以来の味を守り続けている。蕎麦は、といちの藪蕎麦と更科蕎麦の2種類がある。
今回伺った御殿堰七日町店は5代目が運営する店。「本むら庵」ニューヨーク支店勤務を経てもどった店はジャズが静かに流れるモダンな雰囲気。新橋の料亭「花蝶」での修行も積んでおり蕎麦会席もみごとである。
今回は寒くなって来た為、たぬき蕎麦をいただきました。
きちんとダシのきいた少々甘めのつゆですがおいしくいただきました。
| 店名 | 庄司屋 御殿堰七日町店（山形市） |
|---|---|
| 電話番号 | 023-673-9639 |
| 住所 | 山形県山形市七日町2丁目7-6 |
| アクセス | ＪＲ山形駅よりタクシーで10分 |
| 営業時間 | 11：00～21：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均的な予算（昼） | 1.000 |
| 平均的な予算（夜） | 2.000～ |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 可 |
| 個室 | 1室 |
| 席数 | 50席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 山形の地酒多数。ビール。焼酎。ワイン。 |
| ホームページ | http://www.shojiya.jp |
38.2530891,140.33987120000006
