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蕎陶庵(きょうとうあん)(寒河江市)(山形県

民家のようなそば屋さんですが、感動の味
レポート提出者:放浪営業マンさん

 horokyoutou01.jpg外観はほぼ普通の民家、靴を脱いで中に入るとリビングを改修したようなスペースにテーブルと座卓があります。厨房も、キッチンスペースを改修したような作りでいかにも脱サラしたオーナーが生そば屋を開店した趣です。

名物に"そばもち"というものがありましたのでせいろと共に注文。

 horokyoutou02.jpg始めにそばもちが運ばれてきました。そばがきを素揚げにした感じのものに甘しょうゆがかけられていますが、カリカリの皮にふっくらとやわらかい食感に醤油の香ばしい風味で箸が進みます。

 horokyoutou03.jpgせいろそばは、挽きぐるみそば粉のような色で、麺線はやや細めの仕上がりです。見るからに丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。口に運ぶとしっかりとコシがありそばの風味と食感をともに楽しむことができます。満足のいく一枚でした。

店名蕎陶庵(きょうとうあん)(寒河江市)
電話番号0237-86-9353
住所山形県寒河江市寒河江塩水9-8
アクセス西寒河江駅から徒歩10分くらい
営業時間11:30~売切れ次第終了
定休日月曜日
平均的な予算(昼)1,000円位
平均的な予算(夜)
予約
クレジットカード不可
個室
席数4人掛け座卓×4~5位です
駐車場
禁煙禁煙
アルコール
ホームページ
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