外観はほぼ普通の民家、靴を脱いで中に入るとリビングを改修したようなスペースにテーブルと座卓があります。厨房も、キッチンスペースを改修したような作りでいかにも脱サラしたオーナーが生そば屋を開店した趣です。
名物に"そばもち"というものがありましたのでせいろと共に注文。
始めにそばもちが運ばれてきました。そばがきを素揚げにした感じのものに甘しょうゆがかけられていますが、カリカリの皮にふっくらとやわらかい食感に醤油の香ばしい風味で箸が進みます。
せいろそばは、挽きぐるみそば粉のような色で、麺線はやや細めの仕上がりです。見るからに丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。口に運ぶとしっかりとコシがありそばの風味と食感をともに楽しむことができます。満足のいく一枚でした。
| 店名 | 蕎陶庵（きょうとうあん）（寒河江市） |
|---|---|
| 電話番号 | 0237-86-9353 |
| 住所 | 山形県寒河江市寒河江塩水9-8 |
| アクセス | 西寒河江駅から徒歩10分くらい |
| 営業時間 | 11：30～売切れ次第終了 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 1,000円位 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 4人掛け座卓×4～5位です |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ |
38.3791105,140.26214030000005
