暖かみのある木造の建物。一見、雑貨屋さんのようなかわいい佇まいのお蕎麦やさんです。
店内は明るく開放的で、お年寄りから小さなお子さんまで、家族連れで賑わっていました。
お店の窓から臨む、霊峰葉山の麓で栽培された「でわかおり」を石臼で挽き、太打ち十割そばと細打ち外ニ八そばを出されています。
もりそば少なめとそばがき揚げのセット、「なでしこ膳」(￥850)をお願いしました。
先に運ばれて来たのは珍しいそばがき揚げです。蕎麦つゆに浸けてあり、上にわさびがちょこんと載っていて、可愛らしい出で立ちに心が和みます。外は一層パリッと揚がっていて、中はふんわり。そばの風味がしっかり楽しめました。
お蕎麦は細打ち外ニ八そばがセットです。噛むと蕎麦の甘みが広がり、後から香りが鼻を通ります。やや辛めの蕎麦つゆとも合っていて、山の景色を眺めながら美味しく頂きました。
食後にはコーヒーをサービスで出して下さいます。思わずゆっくり過ごしてしまいました。
また、こちらのお店では、予約すれば蕎麦打ち体験ができるのと、蕎麦打ち道具と和小物の販売もされています。
| 店名 | 手打ちそば 和工房 そばのみ（村山市） |
|---|---|
| 電話番号 | 0237-55-3631 |
| 住所 | 山形県村山市楯岡笛田3丁目3-6 |
| アクセス | 車がおすすめ |
| 営業時間 | 11:30～14:00 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 平均的な予算（昼） | ￥1000 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | なし |
| 席数 | 20席 |
| 駐車場 | 10台 |
| 禁煙 | 不明 |
| アルコール | あり |
| ホームページ | soba-nomi .com |
38.4746394,140.39827620000005
