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石臼挽き手打蕎麦「そばきり八寸」(山形県

まじめな仕事が光る美味い蕎麦屋
レポート提出者:蕎麦いしやまさん

P1030395.JPGこちらのお店は山形県長井市にあるこだわりの蕎麦を出すお店です。

蕎麦は店主が選んだ産地のそばを自家製粉にて石臼挽きして作られておる。

食べた「天せいろ」は中細の麺、香りと甘味を含み滑らかなのど越しあり。

汁は鰹と昆布のバランスの整った均整のある汁。店主の人柄と似た蕎麦と汁は誇張することなく穏やかで双方の相性の良い汁。天麩羅も軽くサクサクと美味い。手作りの「にしん」も程よい甘味で味が良い。

店名石臼挽き手打蕎麦「そばきり八寸」
電話番号0238?84?7308
住所山形県長井市館町南15-65
アクセス南長井駅より車で15分
営業時間am11:30~pm20:00(蕎麦売切れ次第終了)
定休日不定休(営業は電話にて確認を)
平均的な予算(昼)1000円 
平均的な予算(夜)
予約
クレジットカード不可
個室有り(奥座敷あり)
席数30席
駐車場15台
禁煙禁煙
アルコール有 (山形の地酒あり)
ホームページ
38.0942923,140.03727749999996

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